సీడ్ ఆయిల్స్ (గింజల నూనెలు)

కానోలా, కార్న్, కాటన్‌సీడ్, గ్రేప్‌సీడ్, రైస్ బ్రాన్, సాఫ్‌ఫ్లవర్, సోయా, సన్‌ఫ్లవర్ వంటి గింజల నూనెలు చవకగా, సులభంగా లభ్యమయ్యేలా ఉంటాయి.ఇవి అధిక ఉష్ణోగ్రతల్లో వంటకు అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 వంటి కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి
2022లో జరిగిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఒమేగా-6 వినియోగం గుండె సంబంధిత వ్యాధులకు సంబంధం లేదని తేలింది.
క్యాన్సర్ ప్రమాదం కూడా మితమైన వినియోగంతో పెరగదని ప్రపంచ క్యాన్సర్ పరిశోధన సంస్థ తెలిపింది.

• నిపుణులు చెబుతున్నది ఏమిటంటే, ఊబకాయం (obesity) మరియు అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు (ultra-processed foods) నిజమైన ప్రమాదం.

• వీటిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, క్యాన్సర్‌కు బలమైన సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

• ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఎక్కువగా బిస్కెట్లు, మార్జరిన్, చిప్స్, పాప్‌కార్న్ వంటి ఆహారాల్లో ఉంటాయి.
  
  

ముఖ్యమైన విషయం: గింజల నూనెలు అంతగా హానికరమైనవి కావు. శాస్త్రీయ ఆధారాలు చెబుతున్నది ఏమిటంటే, మితమైన వినియోగం సురక్షితం.
నిజమైన ఆరోగ్య సమస్యలు ఊబకాయం మరియు అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల వల్ల వస్తాయి.