కలుషిత ఆహారంతో ఏటా 15 లక్షల మంది మృతి.. డబ్ల్యూహెచ్‌ఓ సంచలన నివేదిక!

ప్రపంచవ్యాప్తంగా కలుషిత ఆహారం (Unsafe Food) వల్ల ప్రతి సంవత్సరం సుమారు 866 మిలియన్ల (86.6 కోట్లు) మంది అనారోగ్యానికి గురవుతుండగా, 15 లక్షల మంది ప్రాణాలు కోల్పోతున్నారు అని ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) తన తాజా నివేదికలో వెల్లడించింది. ముఖ్యంగా భారతదేశం లాంటి దేశాల్లో రోడ్ల పక్కన దొరికే స్ట్రీట్ ఫుడ్ విషయంలో అప్రమత్తంగా ఉండాలని, కలుషిత ఆహారం ప్రజల ఆరోగ్యాన్నే కాకుండా దేశ ఆర్థిక వ్యవస్థలను కూడా దెబ్బతీస్తోందని హెచ్చరించింది.

భారతదేశంలో స్ట్రీట్ ఫుడ్ అనేది ఒక సంస్కృతి. పానీపూరి, చాట్, నూడుల్స్, బజ్జీలు వంటి వంటకాలను కోట్లాది మంది ఇష్టంగా తింటారు. అయితే, వీటి తయారీలో పాటించే కొన్ని అజాగ్రత్తలు ప్రాణాంతకంగా మారుతున్నాయి:

వరల్డ్ హెల్త్ ఆర్గనైజేషన్ (WHO) డైరెక్టర్ జనరల్ డాక్టర్ టెడ్రోస్ అధనామ్ గెబ్రెయేసస్ మాట్లాడుతూ.. "ఆహార భద్రత అనేది కేవలం ఒక అంశం కాదు.. అది ప్రతిరోజు, ప్రతి కుటుంబంపై ప్రభావం చూపుతుంది" అని పేర్కొన్నారు.

భారతదేశంలో ఆహార నాణ్యతను పెంచేందుకు ప్రభుత్వాలు వీధి వ్యాపారులకు పరిశుభ్రతపై ప్రత్యేక శిక్షణ ఇవ్వాల్సిన అవసరం ఎంతైనా ఉంది. ప్రజలు కూడా రోడ్ల పక్కన తినేటప్పుడు సదరు దుకాణంలో పరిశుభ్రత ఉందో లేదో గమనించి, వేడిగా ఉండే ఆహారాన్ని మాత్రమే ఎంచుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.